Production maraîchère sous serre en hors-sol

Agriculture, Formations

Objectifs de la formation :

Former à la maîtrise du maraîchage hors-sol sous serre. Spécialisation agricole maraîchère.

– Être capable d’avoir une vision globale des procédures, d’identifier les principaux problèmes sanitaires, les prévenir,d’intervenir et de contrôler l’efficacité de la démarche.

– Maîtrise des gestes et des rythmes ( cadence)


Programme de 40 heures de formation

INTRODUCTION

Des nouvelles technologies au service de la production…

– Historique

– Les raisons de ce choix

AMÉNAGEMENT DES SERRES

– Site d’implantation

– Choix d’un type de serres / Équipement

– Réglementation

– Principales mesures de prévention

CHOIX ET PRÉPARATION DES SUBSTRATS

– Types de substrats

– Propriétés des différents substrats

DE LA PRÉPARATION A LA PLANTATION

– Préparation de la serre

– Plantation

IRRIGATION

– Pilotage de l’irrigation

– Équipement

FERTILISATION

– Éléments minéraux / oligo-éléments

– Solutions nutritives / stade cultural

– Station de fertilisation

ENTRETIEN DE LA CULTURE

– Palissage

– Taille

– Fécondation

– Récolte

– Fin de culture

– Vide sanitaire

– Prophylaxie

LES MALADIES DE LA PLANTE

– Les insectes

– Les champignons

– Les virus et bactéries

PROTECTION PHYTOSANITAIRE

– Généralités  sur les produits

– Consignes de sécurité

– Luttes alternatives et PBI

NOTION DE RENDEMENT

CONCLUSION

– Serriste, un vrai métier…