Production végétale agricole en milieu tropical

Agriculture, Formations

Objectifs de la formation :

Initiation a la production de fruits et légumes en milieu tropical

– Développer les capacités d’autonomie et de prise d’initiatives devant une culture.

– Acquérir des éléments d’observations et d’analyses sur l’état sanitaire des plants.


Programme de 40 heures de formation

INTRODUCTION

  

Le végétal, être vivant d’exception…

– Biodiversité planétaire

Les principales productions végétales / la filière des fruits et légumes

– Situation mondiale /européenne

– Situation locale et spécificités tropicales

LE VÉGÉTAL

Qu’est qu’une plante ?

– Schéma

– Reproduction / Multiplication des espèces

– Classification des espèces

– Classification des plantes maraîchères et fruitières

Les besoins de la plante cultivée

– Une plante destinée à produire…

Besoins en eau :

– Physiologie en fonction des espèces

– Irrigation/notion de ferti-irrigation

Besoins en amendements :

– Les éléments nutritifs

– Les oligoéléments

Lumière/ Énergie :

– Respiration / Photosynthèse

– Les défenses immunitaires de la plante

La santé de la plante

– Notion de bien-être / les points de contrôle

Les maladies de la plante cultivée :

– Les insectes

– Les champignons

– Viroses et bactéries

Les traitements phytosanitaires :

– La lutte chimique

– La lutte biologique

– La lutte de conservation

Consignes de sécurité :

– EPI

– Certiphyto

– Réglementation

– Dosage / Calculs

LA PRODUCTION PLEIN-CHAMP

Généralités

– Les pratiques agricoles mondiale / Répartition

– Analyse des techniques locales / Répartition    

Les bases agronomiques du sol

– Le sol, un réservoir de vie…

Les composantes du sol :

– Texture

– Structure

– Vie microbienne et bactérienne

– Un écosystème fragile

Les différents types de sol :

– Caractéristiques géologiques

– Le sol Réunionnais

Le travail du sol :

– Historique

– Les principales étapes

– La gestion de l’irrigation

L’entretien des sols :

– Amendements chimiques

– Fertilisation biologique

– Jachère / Rotations des cultures

Mise en place d’une culture

– Du semis à la plantation

Entretien d’une culture

– Du jeune plant à la récolte

LA PRODUCTION SOUS SERRE

Généralités

– Les cultures couvertes dans le monde / Répartition

– Analyses des pratiques locales / Répartition

– Législation européenne

Les bases Hors-sol

– Des nouvelles technologies au service de la production…

Les différents outils de production :

– Supports de culture

– Petit matériel

La ferti-irrigation :

– Solutions nutritives

– Durée de l’irrigation / stade cultural

– Conductivité / les points de contrôle

Mise en place d’une culture

– Du semis à la plantation

Entretien d’une culture

– Du jeune plant à la récolte

NOTIONS PRATIQUES D’AGRO-ÉCOLOGIE

Aménagement des parcelles

– Réglementation

– Écosystème global et biodiversité

– Les luttes alternatives

Visite d’une exploitation agricole

– Présentation des pratiques agro-écologiques

– Les serres de tomates en hors-sol

– Le maraîchage et l’arboriculture biologique

CONCLUSION

La production de fruits et légumes, un savoir-faire ancestral…

– Un métier d’avenir pour la Réunion

– Des enjeux économiques et environnementaux

– Le choix d’un développement durable